Củ sen là phần rễ mọc dưới nước của cây sen, phát triển, phình to và tạo ra củ. Củ sen sinh trưởng và lấy dinh dưỡng từ đất, từ nước. Tuy nhiên không phải ai cũng biết điểm mua củ sen chất lượng, cũng như cách bảo quản củ sen. Ở bài viết này,…
Những ngày nắng nóng, cơ thể cần bổ sung lượng nước nhiều hơn so với ngày thường để bổ sung lượng mất nước. Giúp cân bằng nhiệt cho cơ thể để giữ sức khỏe ổn định. Bên cạnh đó, cần bổ sung thêm thức ăn, thức uống thanh mát. Ở bài viết hôm nay, để…
Một cái tên quen thuộc khác người ta vẫn dùng thay cho gỏi củ sen là nộm củ sen. Dù là với tên gọi gì thì món ngon đến từ nguyên liệu củ sen này vẫn làm nao lòng người ăn. Cùng Sen Đại Việt xuống bếp để tự tay làm nộm củ sen vị…
Củ sen được mệnh danh là nhân sâm giá rẻ nhờ những công dụng tuyệt vời mà nguyên liệu này mang lại. Những món ngon được chế biến từ nguyên liệu này cũng có sức hút lớn với người ăn, và mứt củ sen cũng như thế. Mứt củ sen là hỗ trợ tiêu hóa,…
Trà là thức uống quen thuộc của người Việt. Ngày càng có nhiều loại trà được chế biến thừ nhiều nguyên liệu khác nhau và phù hợp với nhiều lứa tuổi cũng như đối tượng sử dụng. Phần lớn trà được làm từ các loại thảo mộc hoặc củ, quả sấy khô. Ở bài viết…
Củ sen với đa dạng các cách chế biến đã tạo nên nhiều món ngon vô cùng dinh dưỡng. Chúng ta thường bắt gặp các món xào, canh, kho … từ củ sen, tất cả đều có một hương vị riêng. Với nhà sen, món củ sen chiên giòn sẽ mang lại cho bạn cảm…
Chọn thủ phủ Đất sen hồng Đồng Tháp làm khu vực sản xuất và phát triển vùng nguyên liệu; Công ty Cổ phần Thực phẩm Sen Đại Việt hướng đến khép kín mô hình sản xuất. Để mở rộng và phát triển thị trường, việc đầu tư nhà máy quy mô hơn và hiện đại…
Cũng giống như nhiều thành phần khác trên cây sen, củ sen cũng chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Vừa được sử dụng làm nguyên liệu để chữa bệnh trong Đông y, vừa là nguyên liệu chế biến nên nhiều món ăn ngon. Với lợi thế về việc bảo quản, củ sen khô ngày càng…
Nguyên liệu bột ngày càng đa dạng và phổ biến nhờ sự tiện lợi, hữu ích khi sử dụng mà vẫn mang đến những giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt trong ẩm thực làm bánh, không thể thiếu được các loại bột. Nhưng phạm vi bài viết hôm nay, Sen Đại Việt chia sẻ đến…
Các món chè là đề tài bất tận cho nhiều người yêu ẩm thức chế biến từ đa dạng các nguyên liệu. Đây là món ăn giải nhiệt vô cùng hiệu quả trong những ngày nắng nóng. Và củ sen cũng là một nguyên liệu phổ biến để làm nên nhiều món chè ngon. Cùng…