Hạt sen ngày càng xuất hiện nhiều hơn trong các bữa cơm gia đình và các món ăn, thức uống dinh dưỡng được nhiều công ty thực phẩm, chuỗi cửa hàng quan tâm, chú trọng. Bạn bắt gặp hạt sen nhiều như thế, nhưng hạt sen có tác dụng gì bạn đã biết chưa. Cùng siêu thị Sen Đại Việt tìm hiểu nhé.
MỤC LỤC
1. Tác dụng của hạt sen giúp chống viêm
Trong thành phần của hạt sen có chứa các chất kaempferol, flavonoid tự nhiên giúp kháng khuẩn, chống viêm và nhiễm trùng. Nhiều bác sĩ khuyên rằng, phụ nữ sau sinh nên ăn nhiều hạt sen để nhanh lành vết thương.
2. Ăn hạt sen có tác dụng gì? Giúp dễ ngủ
Ăn hạt sen dễ ngủ do trong thực phẩm này có chứa glucozit và một số chất kiềm giúp an thần, dễ ngủ.
Nếu ăn hạt sen vào buổi tối, cơ thể sẽ tăng sản xuất insulin, từ đó bạn sẽ dễ chìm vào giấc ngủ hơn. Ngoài hạt sen, dùng tim sen pha trà uống mỗi ngày chữa mất ngủ rất hiệu quả. Đây là giải pháp tuyệt vời cho giấc ngủ của bạn.
3. Tác dụng của hạt sen tươi giúp bồi bổ cho bà bầu và thai nhi
Theo một số nghiên cứu, trong hạt sen có chứa lượng lớn các loại protein, do đó nếu phụ nữ mang thai sử dụng loại hạt này thì sẽ có một thai kỳ khỏe mạnh.
Người ta đã tính rằng trong 100gam sen tươi sẽ có 162 gam calo; 30 gam gluxit; 9,5 gam protein và 1 số vitamin nhóm A, C… Các chất dinh dưỡng này giúp an thai, ngăn ngừa sảy thai và kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi.
>>> Xem chi tiết: Bà Bầu Ăn Hạt Sen Có Được Không? Điều Bạn Nên Biết
4. Tác dụng của hạt sen giúp điều hòa cholesterol và đường huyết
Lượng lớn chất xơ có trong hạt sen giúp điều hòa cholesterol và đường huyết. Ngoài ra, thành phần alcaloid và isoquinoline trong tâm sen sẽ giúp mở rộng các mạch máu, từ đó hỗ trợ làm giảm huyết áp cao.
5. Hạt sen tươi có tác dụng gì? giúp làm đẹp da
Hạt sen có khả năng kháng viêm, giảm bã nhờn, làm thông thoáng lỗ chân lông. Chị em phụ nữ thường dùng loại thực phẩm này để ngăn ngừa mụn trứng cá, giữ gìn làn da mịn màng và khỏe mạnh.
Đặc biệt, hạt sen cung cấp một lượng lớn gluxit, lipit, canxi, photpho và các vitamin… đây là những khoáng chất có tác dụng hiệu quả đối với việc tẩy da chết và lưu thông khí huyết, từ đó giúp da trắng sáng, mịn màng hơn.
6. Ăn hạt sen tươi có tác dụng gì? Bảo vệ đường tiết niệu
Khi ăn hạt sen cơ thể sẽ tăng bài tiết melamin, đặc biệt là hợp chất palmitic acid methyl ester, giúp đường tiểu thông suốt, không bị lắng cặn. Bên cạnh đó, hạt sen cũng giúp duy trì sự phát triển khỏe mạnh của thận, ngăn ngừa tình trạng viêm đường niệu do các vấn đề bệnh lý hoặc viêm tuyến tiền liệt.
7. Ăn hạt sen sống có tác dụng gì? Giúp da chống lão hóa
Bên cạnh khả năng phục hồi da, enzyme L-isoaspartyl methyltransferase còn giúp làm chậm quá trình lão hóa thông qua việc cải tạo hệ thống protein.
Hạt sen có chứa các enzyme chống lão hóa làm chậm quá trình lão hóa và sửa chữa các protein bị tổn thương. Vì vậy, công dụng của sen có thể mang lại nhiều lợi ích cải thiện tuổi thọ mà không cần phải sử dụng các loại kem chống lão hóa.
Dựa trên các enzyme này, các nhà khoa học đang tìm ra các phương pháp khác nhau để sử dụng hạt sen trong công nghiệp mỹ phẩm và chăm sóc da.
8. Tác dụng của hạt sen sấy giúp cải thiện hệ thống tiêu hóa
Các loại thức ăn nhanh rất phổ biến khiến nhiều người bị các bệnh về đường tiêu hóa, như viêm loét dạ dày, tiêu chảy, táo bón… Tuy nhiên, các chất chống oxy hóa trong hạt sen có thể giúp ngăn ngừa và cải thiện tình trạng bệnh, giúp cải thiện hệ thống tiêu hóa.
9. Hạt sen ăn có tác dụng gì? Cung cấp năng lượng nhanh
Hạt sen cung cấp nguồn dưỡng chất protein, magie, kali và phốt pho dồi dào. Hạt sen sấy là một món ăn vặt lý tưởng và lành mạnh cho bạn. Hạt sen có thể cung cấp nguồn năng lượng cao trong thời gian ngắn, do đó bạn nên dự trữ hạt sen sấy tại nhà và mang theo hạt sen trong túi xách và kể cả khi đi du lịch. Hạt sen sấy phù hợp với mọi lứa tuổi, kể cả người già và trẻ em.
10. Hạt sen giúp cải thiện vòng 1 sau khi sinh
Sau khi sinh và cai sữa cho con, một vấn đề mà các bà mẹ hết sức buồn phiền là tình trạng chảy xệ khó coi của vòng một, hoặc có mẹ thì vòng 1 “biến mất”. Ăn hạt sen để giúp cải thiện vòng 1 phổng phao và săn chắc hơn.
11. Dùng hạt sen làm các món ăn ngon, bổ dưỡng
Hạt sen không những là vị thuốc trong Đông Y, ngày càng có nhiều nghiên cứu đưa thành phần chiết xuất tự hạt sen vào mỹ phẩm, dược phẩm. Mà hạt sen còn là nguyên liệu đầu vào chế biến nên nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Phải kể đến các món như: súp hạt sen, canh hầm hạt sen, chè hạt sen, hạt sen sấy, sữa hạt sen, xôi hạt sen …
12. Tác dụng của hạt sen tươi? Giúp cải thiện khẩu vị
Hạt sen là một trong những thực phẩm rất hữu ích giúp người ốm/ bệnh lấy lại cảm giác thèm ăn, hiệu quả trong việc cải thiện vị giác.
13. Ăn hạt sen giúp ngăn chảy máu ồ ạt
Hạt sen chứa các chất dạng flavonoid ví dụ như quercetin, chất này có chức năng chống chảy máu thông qua cải thiện độ bền vững của thành mao mạch, vì vậy có thể ngăn chảy máu ồ ạt. Nướng hạt sen bằng than có thể làm tăng tác dụng ngăn chảy máu của hạt sen.
14. Hạt sen tác dụng gì? Giúp trị gan nhiễm mỡ
Mỡ có thể tích tụ trong nhiều bộ phận của cơ thể chúng ta, đặc biệt là gan, do những căng thẳng và lo lắng. Lượng mỡ tích tụ này được gọi là tạng mỡ và có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Công dụng của sen từ hạt có các đặc tính có thể làm giảm mỡ máu và trị bệnh gan nhiễm mỡ.
Qua bài chia sẻ của Sen Đại Việt, bạn đọc đã biết hạt sen có tác dụng gì rồi đúng không nào? Hạt sen vừa là vị thuốc, vừa là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon. Đưa hạt sen vào từng bữa ăn gia đình, là bạn đã mang một vị thuốc tự nhiên vô cùng dinh dưỡng rồi. Chúc bạn thành công với những món ăn ngon từ sen để đưa dinh dưỡng vào từng bữa cơm gia đình mình nhé.
Sen Đại Việt – Sen của Người Việt
>>> Xem ngay: Hướng Dẫn Món Chè Hạt Sen Nấu Đường Phèn Ngon Bổ Dưỡng
