Bạn rất thích ăn xôi, nhưng những món xôi đơn điệu dễ khiến chúng ta nhanh chán. Sen Đại Việt đã giới thiệu đến bạn những món xôi ngon từ sen. Hôm nay bạn sẽ được bật mí công thức cho món xôi vô cùng thú vị, đảm bảo ăn ngon lạ cho mà xem. Nào nhanh chân ra chợ chuẩn bị nguyên liệu để làm món xôi bọc củ sen hấp cho bữa sáng thanh tao thôi nào.
1. Nguyên liệu cho món xôi
- 1 củ sen tươi
- 250g thịt heo ba rọi
- 100g gạo nếp;
- 100g bột bạo nếp;
- 20g gừng;
- 15g muối;
- 20ml rượu nấu ăn
2. Cách làm món xôi hấp
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm gạo nếp trong 30 phút, để ráo rồi cho ra bát.
- Thịt heo rửa sạch, để ráo nước, sau đó băm nhỏ
- Gừng gọt vỏ, băm nhỏ rồi cho vào thịt heo. Thêm ít rượu vào, trộn đều.
- Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, mài nhỏ.
- Cho củ sen mài nhỏ vào thịt lợn, thêm bột gạo nếp, muối, trộn đều.
Bước 2: Viên xôi
Viên hỗn hợp trên thành các viên tròn bằng quả chanh.
Lăn hỗn hợp thịt củ sen này trên bát gạo nếp rồi để vào khay.
Bước 3: Hấp xôi
Cho khay gạo bọc củ sen vào hấp ở khoảng 40 phút để xôi chín.
3. Thưởng thức
Lấy xôi ra khỏi khay hấp cho vào dĩa và có thể thưởng thức rồi. Một bữa sáng cùng xôi bọc củ sen hấp và 1 ly sữa hạt sen thì tuyệt vời quá rồi nhỉ. Bạn có thể tham khảo thêm công thức làm sữa hạt sen của Sen Đại Việt nhé.
Ôi, một món ăn hấp dẫn đây, bạn còn ngần ngại gì nữa mà không xuống bếp để chuẩn bị cho gia đình một bữa sáng thơm ngon và đủ dinh dưỡng nhỉ. Hành trình đến những bữa ăn ngon từ sen luôn được chúng tôi quan tâm và đồng hành cùng các bạn.
