Ngày nắng sẽ làm cho cơ thể rất nhanh mất nước. Trong khi cơ thể cần duy trì một lương nước vừa đủ để đảm bảo các sinh hoạt được diễn ra hiệu quả. Một ly sinh tố là thêm 1 lựa chọn hoàn hảo cho bạn để cung cấp nhanh năng lượng cho cơ thể mình. Để Sen Đại Việt mách bạn cách pha chế sinh tố hạt sen ngon mê ly và đương nhiên là dễ làm tại nhà rồi.
MỤC LỤC
1. Công thức pha chế sinh tố hạt sen với dừa xiêm, sầu riêng mới lạ
1.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị làm sinh tố dừa xiêm, sầu riêng, hạt sen
- 200 gram hạt sen
- 1 trái dừa xiêm
- 100 gram cơm sầu riêng
- Đường cát trắng, muối
- Đá viên
1.2 Các bước làm sinh tố hạt sen + dừa xiêm + sầu riêng
- Bước 1: Hạt sen rửa sạch, tách đôi hạt để loại bỏ tim sen, tránh bị đắng. Sau đó, đem luộc chín với một chút muối.
- Bước 2: Dừa xiêm chặt lấy nước. Cho vào máy xay sinh tố cùng lượng hạt sen đã được luộc chín và 100 gram cơm sầu riêng, một chút đường cát trắng để xay nhuyễn.
- Bước 3: Đổ đá viên vào rồi tiếp tục xay nhuyễn.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp ở máy xay ra ly, trang trí ly thức uống tùy thích và thưởng thức.
2. Cách xay sinh tố hạt sen cùng với dâu tây ngon tại nhà
2.1 Chuẩn bị nguyên liệu
- 4 quả dâu tây
- 400 gram hạt sen tươi
- 4 thìa cà phê đường cát trắng
- 15ml sữa tươi
- 1 hộp sữa đặc loại nhỏ
- 1 chén nhỏ đá bào
2.2 Cách làm sinh tố hạt sen + dâu tây
- Bước 1: Hạt sen rửa sạch, tách đôi hạt để loại bỏ tim sen, tránh bị đắng.
- Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước, cho hạt sen vào rồi bắc lên bếp đun cùng một chút muối. Khi hạt sen chín, bạn vớt ra rổ để ráo nước
- Bước 3: Dâu tây bỏ cuống, ngâm với nước muối loãng khoảng chừng 15 – 20 phút, rửa sạch lại với nước rồi vớt ra rổ để ráo. Dùng dao bổ dâu tây thành 2 hoặc 3 phần.
- Bước 4: Cho 400 gram hạt sen, 4 quả dâu tây đã được sơ chế vào máy xay sinh tố cùng 4 thìa cà phê đường cát trắng, 15 ml sữa tươi, 1 hộp sữa đặc loại nhỏ và 1 bát con đá bào rồi xay nhuyễn mịn.
- Bước 5: Đổ hỗn hợp ở máy xay sinh tố ra ly, trang trí cho ly thức uống thêm phần đẹp mắt và thưởng thức.
3. Chi tiết công thức làm sinh tố hạt sen mix với matcha hấp dẫn
3.1 Nguyên liệu cần có
- Hạt sen tươi: 100gr
- Bột trà xanh
- Sữa tươi có đường: 180ml
- Sữa đặc: 40gr
- Đường trắng: 50gr
- Đá viên
3.2 Cách pha chế sinh tố hạt sen + matcha trà xanh
- Bước 1: Hạt sen lấy tim sen cho khỏi đắng, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó luộc sen chín mềm và vớt ra để ráo.
- Bước 2: Cho vào máy xay sinh tố bao gồm hạt sen đã luộc chín, bột matcha trà xanh, sữa đặc, sữa tươi vào xay nhuyễn.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp ra ly và trang trí đẹp mắt, rồi thưởng thức một sinh tố matcha trà xanh hạt sen thơm ngon hấp dẫn thôi nào.
4. Hướng dẫn cách xay sinh tố hạt sen và bí đỏ bổ dưỡng
4.1 Các nguyên liệu cần chuẩn bị
- Hạt sen tươi: 100gr
- Bí đỏ: 50gr
- Đường trắng: 50gr
- Sữa tươi không đường: 20ml
- Đá viên
4.2 Cách chế biến món sinh tố bí đỏ hạt sen
- Bước 1: Sơ chế hạt sen và bí đỏ
Hạt sen lấy tim sen cho khỏi đắng, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó luộc sen chín mềm và vớt ra để ráo. Cho sen vào nồi nước và luộc chín cùng 1 ít muối, vớt ra và để ráo nước nhé. Hoặc có thể sử dụng hấp cách thủy để làm chín hạt sen.
Bó đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, cắt thành từng miếng nhỏ và hấp khoảng 10-15 phút cho chín mềm.
- Bước 2: Cho hạt sen và bí đỏ đã hấp chín vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi không đường, đường trắng và đá viên. Sau đó bấm nút xay cho đến khi thành một hỗn hợp nhuyễn mịn là được.
- Bước 3: Cho hỗn hợp sinh tố ra ly, trang trí đẹp mắt và thưởng thức
Chà với 4 công thức siêu đơn giản mà Sen Đại Việt đã giới thiệu, dự báo sẽ có những ly sinh tố hạt sen thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng, giúp cả nhà giải nhiệt ngày nóng rồi. Hãy theo dõi thêm nhiều bài viết về món ăn ngon, thức uống ngon từ sen nhé.
>> Xem thêm: Bí kíp tăng cường sức khỏe và sắc đẹp từ món sinh tố cà chua củ sen
Sen Đại Việt – Sen của Người Việt
