Được biết đến như là một nguyên liệu giàu dinh dưỡng, củ sen được các chị nội trợ yêu thích và chế biến nên nhiều món ngon. Hôm nay, Sen Đại Việt giới thiệu đến cả nhà món ăn mới nhưng không hề lạ, hương vị cũng rất ngon, đó là chả củ sen cà rốt.
`1. Nguyên liệu
- 300 gram củ sen tươi
- 100 gram cà rốt
- 1 củ hành tây nhỏ
- Bột mì hoặc bột nếp
- Muối, tiêu
2. Cách chế biến chả củ sen cà rốt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Củ sen, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Bào mịn, vắt nhẹ bỏ bớt nước.
- Củ hành tây nhỏ, bằm nhỏ, xào chín
Bước 2: Cho củ sen, cà rốt, hành tây, muối và tiêu vào tô lớn rồi trộn đều. Sau đó cho cho bột mì vào trộn cho hỗn hợp hòa quyện lại với nhau
Bước 3: Chiên chả
- Nặn hỗn hợp trên thành từng miếng tròn hoặc vuông dày khoảng 1cm.
- Cho dầu vào chảo và làm nóng. Cho chả vào chiên đến khi vàng ruộm là được, vớt ra để ráo dầu.
3. Thưởng thức
Dọn món chả chiên ra đĩa, ăn nóng cùng nước tương. Công thức chả củ sen cà rốt này rất đơn giản mà rất ngon đúng không nào.
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không xuống bếp và trổ tài thôi. Sen Đại Việt luôn đồng hành cùng bạn với nhiều món ngon từ sen.
