Hạt sen là thành phần đầy dưỡng chất từ cây sen, là nguyên liệu chế biến nhiều món ngon. Hạt hạnh nhân cũng là một loại hạt với nhiều thành phần dinh dưỡng và rất tốt cho hệ tim mạch. Sự kết hợp của 2 loại hạt này mang lại một món chè ngon từ hạt sen vô cùng thơm ngon đó. Ở bài viết này Sen Đại Việt giới thiệu đến bạn món chè hạt sen hạnh nhân nhé.
1. Nguyên liệu
+ 100 gram hạt sen tươi hoặc 50 gram hạt sen khô
+ 200ml sữa tươi
+ Đường phèn
+ 50 gram bột hạnh nhân (rang thơm)
2. Cách làm chè hạt sen hạnh nhân
– Hạt sen tươi rửa sạch, nhặt bỏ tâm sen. Nếu là hạt sen khô thì ngâm trong nước khoảng 1 giờ đồng hồ để khi hầm hạt sen mềm nhanh hơn.
– Bắt nồi nước lên bếp rồi cho hạt sen vào đun mềm.
– Nêm đường phèn vào nồi nấu hạt sen. Vị ngọt tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình bạn.
– Cho sữa vào tô (ly), loại dùng trong lò vi sóng rồi cho vào lò làm nóng sữa. Nếu không có lò vi sóng bạn có thể cho vào nồi và đặt lên bếp để làm ấm sữa/
– Cuối cùng cho sữa ấm và bột hạnh nhân vào nấu cùng với hạt sen và tắt bếp là xong.
- Thêm vào thực đơn món chè hạt sen đậu ngư: Tại Đây
Quá đơn giản để có món chè thơm ngon, bổ dưỡng phải không các bạn. Mùa này miền Bắc và miền Trung đang mùa hè với những ngày oi bức, Nam bộ dù mùa mưa nhưng cũng không thiếu những buổi nắng nắng. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không xuống bếp và đãi gia đình, bạn bè một chén chè thơm ngon, mát lành này chứ. Bạn có thể tham khảo thêm nhiều món từ hạt sen: hạt sen sấy, hạt sen khô,… qua bài chia sẻ của Sen Đại Việt nhé.
