Mẹ luôn là người quan tâm đến những bữa ăn gia đình. Đặc biệt với bé, mẹ luôn chú ý dưỡng chất cung cấp cho con trong từng món ăn. Hôm nay, Sen Đại Việt giới thiệu đến mẹ và bé công thức thịt viên hạt sen cho cả nhà cùng trổ tài nhé.
1. Nguyên liệu
- 300 gram thịt xay nhuyễn
- 60 gram hạt sen tươi
- 10 gram mộc nhĩ khô
- 1 cây hành lá thái nhỏ
- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn
2. Cách làm
- Hạt sen tươi bóc bỏ vỏ, bỏ tâm sen sau đó luộc hạt sen cho chín, vớt ra để ráo. Khi hạt sen vẫn còn nóng, dùng thìa nghiền nát hạt sen.
- Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, vớt ra rửa sạch, băm nhỏ.
- Cho thịt xay vào tô có mộc nhĩ bằm nhỏ, thêm hành lá và hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm vào trộn đều. Sau đó, thêm hạt sen đã nghiền nát vào trộn chung cho quyện.
- Bạn viên chả hạt sen thành từng viên tròn sau đó ấn dẹt xuống.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho từng viên chả đã viên vào chiên ở lửa vừa cho đến khi chín vàng đều hai mặt là được.
3. Thưởng thức
Thịt viên hạt sen ăn nóng sẽ rất ngon đó nhé. Món ngon từ sen này mẹ có thể cho bé ăn vặt hoặc ăn cùng cơm nhé. Đảm bảo các bé sẽ mê tít với món này.
Bữa ăn với món thịt viên hạt sen này sẽ giúp bổ sung cho bé chất đạm từ thịt và vitamin từ sen. Các mẹ còn chần chờ gì nữa mà không xuống bếp trổ tài cùng bé thôi. Sen Đại Việt chúc mẹ và bé thành công nhé. Hãy theo dõi thêm bài viết từ Sen Đại Việt để có thêm nhiều công thức món ngon từ sen nhé.
- Tham khảo công thức: Tôm trộn củ sen chiên xù mới lạ, thơm ngon và vô cùng hấp dẫn
