Thịt là nguồn bổ sung chất đạm rất cần thiết cho cơ thể. Với mỗi thể trạng và lứa tuổi khác nhau cần bổ sung lượng đạm khác nhau để tăng cường sức khỏe thể chất. Bạn đã quá quen thuộc với các món kho, xào, hầm … Vậy sao không thử biến tấu thêm thành phần nguyên liệu để có một món kho mới, một món ngon từ sen mà vẫn cung cấp đủ dưỡng chất cho cả gia đình nhỉ. Hãy xuống bếp cùng Sen Đại Việt với công thức thịt heo kho hạt sen nhé.
1. Nguyên liệu
- 500 gram thịt ba chỉ heo
- 250 gram hạt sen tươi
- Hành lá, tỏi băm, ớt
- Gia vị ướp, mắm, muối, bột ngọt
2. Cách làm món thịt heo kho hạt sen
Bước 1: Sơ chế
- Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp thịt với gia vị trong 20 phút.
- Hạt sen tươi rửa sạch, bỏ tim sen. Sau đó luộc chín mềm.
Bước 2: Chế biến
- Cho dầu ăn vào chảo, thêm tỏi đã băm nhỏ vào xào thơm.
- Thêm thịt vào xào cho đến khi thịt săn lại thì cho 1 chén nước vào sâm sấp mặt thịt, đun trong khoảng 10 phút.
- Thêm hạt sen vào đảo chung.
- Khi nồi thịt sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi thịt và hạt sen chín mềm và nước thịt cạn bớt thì tắt bếp.
3. Thưởng thức
Lấy thịt kho hạt sen ra đĩa, thêm chút hành lá và thưởng thức với cơm nóng.
Với công thức không quá cầu kỳ bạn nắm trong tay bí quyết cho bữa cơm gia đình thêm đa dạng món ăn rồi. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không xắn tay áo và xuống bếp trổ tài thôi. Sen Đại Việt luôn đồng hành cùng bạn với nhiều công thức món ngon từ sen.
