Với những công dụng tuyệt vời, hạt sen ngày càng quen thuộc qua các bữa ăn hàng ngày trong mỗi gia đình. Qua các bài chia sẻ trước, các bạn đã biết được một số công thức chế biến các món ăn từ hạt sen. Hôm nay, các bạn cùng Sen Đại Việt xuống bếp cùng món hạt sen xào bơ nhé.
MỤC LỤC
1. Nguyên liệu
- 300g hạt sen tươi tách vỏ, bỏ tim sen
- 30g bơ lạt
- 50g đậu que
- 50g hành tây
- 10g ngò tây
- Muối, tiêu, hạt nêm chay
2. Cách làm món hạt sen xào bơ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
– Đầu tiên, hạt sen tươi rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, mềm, vớt ra để ráo.
– Đậu que rửa sạch, luộc vừa chín, cắt hạt lựu nhỏ. Ở bước này, việc để nguyên đậu que để luộc sẽ tránh mất chất dinh dưỡng và cho đậu không bị nát.
– Hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu.
Bước 2: Chế biến
– Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun nóng chảo.
– Cho hành tây cắt hạt lựu vào xào thơm sau đó cho hạt sen, đậu que vào đảo đều, nêm muối, tiêu, hạt nêm chay vừa ăn.
3. Thưởng thức
Múc món ăn ra đĩa, rắc ngò tây lên mặt, thưởng thức cùng cơm trắng.
Chúc các bạn ngon miệng với món hạt sen xào bơ thơm ngon đầy dinh dưỡng với sự kết hợp mới lạ giữa hạt sen, bơ, đậu que, hành tây, ngò tây tạo nên một hương vị hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng. Món này dùng chay thì cũng rất ngon đó các bạn. Các bạn hãy theo dõi thêm các bài viết của Sen Đại Việt để bỏ túi thêm các công thức món ngon từ sen nhé.
