Cứ nhắc đến cây sen là lại có thể tưởng tương được đủ loại món ăn luôn. Bỏ qua các công thức làm đẹp, bỏ qua các vị thuốc đông y. Chúng ta cứ thỏa thích ăn ngon với các nguyên liệu làm từ sen thôi các bạn ạ. Món ngon hôm nay Sen Đại Việt nhắc đến chính là cánh hoa sen chiên giòn.
MỤC LỤC
1. Nguyên liệu chuẩn bị làm cánh hoa sen chiên giòn
- Một bông hoa sen
- Trứng 1 quả
- Bột chiên giòn
- Mốt chút gia vị: Hạt nêm, Tiêu
- Dầu ăn
- Nước lọc
2. Cách làm cánh hoa sen chiên giòn
Bước 1: Hoa sen tách từng cánh, rửa sạch, để ráo nước. Giữ lại nhị hoa, rửa sạch để trang trí món ăn nhé.
Bước 2: Đập trứng ra tô và 1/2 gói bột chiên giòn vào, cho thêm 1 muỗng nhỏ hạt nêm, tiêu, ít nước rồi khuấy đều. Tạo nên hỗn hợp sánh mịn.
Bước 3: Nhúng từng cánh sen vào hỗn hợp trứng và bột chiên giòn trên. Sau đó cho vào chảo dầu nóng đã chuẩn bị sẵn để chiên. Chiên đến khi 2 mặt của cánh sen đều vàng giòn là được thành phần rồi.
3. Thưởng thức thành phẩm cánh hoa sen chiên giòn
Sau khi chiên xong, bạn vớt cánh hoa sen ra đĩa và thưởng thức. Cánh sen giòn tan nhưng vẫn giữ được hương thơm đặc trưng của sen. Khi ăn, có thể chấm kèm với tương ớt hoặc tương cà.
Trời ơi, cánh sen được ăn theo cách thật là thú vị. Cứ mỗi công thức món ngon từ sen lại thấy được ẩm thực từ cây sen thật là phong phú. Nếu ai là tín đồ của sen thì ghé nhà Sen Đại Việt để có công thức đổi vị thường xuyên. Chúc các bạn ngon miệng với món ngon siêu phẩm, giản đơn này nhé.
- Tìm hiểu thêm: Chả cốm hấp lá sen chiên giòn thơm hương cốm, thoảng vị sen
Sen Đại Việt – Sen của Người Việt
