Chè là đề tài muôn thuở của ngày hè. Nhưng nếu mùa mưa mà tới thì bạn có thể đổi cách thưởng thức với 1 ly chè nóng. Vì ngoài tác dụng giải nhiệt, các nguyên liệu từ chè còn có tác dụng thanh lọc cơ thể. Đâu phải cứ nắng mới nóng đâu bạn nhỉ! Xuống bếp để nấu chè củ sen đậu xanh với Sen Đại Việt thôi các bạn.
MỤC LỤC
1. Nguyên liệu chè củ sen đậu xanh
- 1 củ sen tươi vừa ăn
- 200 gram đậu xanh nguyên vỏ
- 30 gram phổ tai
- 200 gram đường phèn
2. Cách chế biến
- Đậu xanh rửa sạch, ngâm từ 1 -2 tiếng đồng hồ cho đậu xanh mềm.
- Củ sen rửa sạch, gọt vỏ và thái thành những khoanh mỏng.
- Cho đậu xanh, củ sen vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu và củ sen. Nấu sôi, sau đó cho nhỏ lửa lại để đậu xanh và củ sen chín mềm.
- Khi các nguyên liệu mềm thì cho đường vào, đun nhỏ lửa để đậu xanh và củ sen ngấm đường.
- Chờ nồi chè sôi lại lần nữa thì tắt bếp, cho phổ tai vào, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị và thưởng thức.
Nguyên liệu giản đơn, cách chế biến cũng không quá cầu kỳ, phức tạp, bạn đã có một sản phẩm chè thanh mát, đủ dưỡng chất rồi. Chúc bạn ngon miệng bên những người thân của mình. Món ngon từ sen sẽ được Sen Đại Việt cập nhật thường xuyên đến bạn nhé.
- Khám phá công thức: Cách nấu chè hạt sen đậu xanh thanh mát, dễ làm
