Không chỉ có tâm sen, hạt sen được dùng nhiều trong bài thuốc mà lá sen cũng là phương thuốc quý đơn giản lại dễ kiếm. Lá sen trong Đông y được gọi là Hải diệp, giống như hạt sen và tâm sen thì lá sen cũng có những đặc tính bổ trợ sức khỏe, đặc biệt là lá sen khô. Cùng Sen Đại Việt tìm hiểu cách làm trà lá sen và những công dụng tuyệt vời của nó
1. Công dụng của nước lá sen khô đối với sức khỏe con người
Lá sen khô chứa nhiều thành phần giúp ích, hỗ trợ rất nhiều cho việc điều trị các bệnh về tim mạch, giải độc, thanh nhiệt và một số bổ trợ như sau.
1.1 Trà lá sen khô giúp giảm cân hiệu quả
Trong lá sen chứa thành phần chất xơ và vitamin làm giảm lượng cholesterol nhanh chóng. Giúp quá trình trao đổi chất được diễn ra thuận lợi để ngăn ngừa tình trạng béo phì.
Vì việc trao đổi chất được tăng cường nên giúp cân nặng ổn định, vóc dáng cân đối.
Ngoài ra, tinh chất trong lá sen còn giúp tăng cường các chất dinh dưỡng trong cơ thể, ngăn ngừa các loại bệnh nguy hiểm liên quan đến mỡ máu và béo phì.
1.2 Trà lá sen khô chống mất ngủ
Ngoài hạt sen ra thì lá sen cũng có tác dụng giúp chống mất ngủ vô cùng hiệu quả Đặc biệu hiệu quả với người lớn tuổi có triệu trứng đau đầu, mất ngủ, hay thức khuya.
1.3 Dùng nước lá sen chữa bệnh tiêu chảy
Ngộ độc thức ăn, bị bệnh tiêu chảy dẫn đến mất nước thì dùng nước lá sen uống nhiều lần trong ngày.
Trong lá sen khô có chứa thành phần chống mất nước nên sẽ hộ trợ tốt cho cơ thể khi gặp tình trạng này
1.4 Trà lá sen khô giúp chữa đau đầu
Nguyên nhân thường xuyên đau đầu, chóng mặt ù tai… đều do máu huyến không lưu thông đến não bộ.
Sử dụng trà lá sen kết hợp với đỗ trọng xay nhỏ sẽ hỗ trợ máu lưu thông, điều hòa khí huyết làm giảm bớt tình trạng đau đầu, chóng mặt đáng kể.
1.5 Dùng trà lá sen hỗ trợ chữa tình trạng cao huyết áp
Hoạt chất alkaloid có trong lá sen sẽ giúp hỗ trợ tăng huyết áp và chống sự tăng đường huyết trong cơ thể.
Làm giảm cảm gác bồn chồn, khó chịu. Làm cơ thể khỏe khoắn, tỉnh táo hơn và giúp cơ thể hạn chế những tình trạng bệnh nguy hiểm đối với cơ thể.
2. Hướng dẫn cách làm trà lá sen đúng cách
Trong lá sen chứa nhiều thành phần nhiều thành phần dưỡng chất tốt cho sức khỏe, phải thật tỉ mỉ từ khâu chọn lá đến công đơn sơ chế sao cho lá vẫn giữ được dưỡng chất khi dùng.
2.1 Chọn lựa lá sen
Nên lựa chọn lá bánh tẻ, tức là lá sen tươi không quá non cũng không quá già. Không nên chọn những lá sen bị sâu hoặc bị héo.
Sáng sớm là thời điểm thích hợp để thu hoạch lá sen. Vì khi đó sương đọng trên lá sẽ giúp rửa sạch các bụi bẩn của ngày hôm trước.
Theo Đông y học, thời điểm tốt nhất để thu hạch lá sen là khoảng từ tháng 7 đến tháng 9, lúc này sen vừa ra hoa và sẽ chứa đựng tốt đa nhất các dưỡng chất.
2.2 Phơi lá sen
Sau khi hái hoặc mua lá sen tươi về, mang rủa sạch và để ráo nước rồi mang phơi khô.
Chọn nơi khô ráo, sạch sẽ để phơi lá sen để đảm bảo vệ sinh khi sử dụng.
Nên phơi lá sen trong râm vì lá sen sẽ được phơi trong gió và lượng nhiệt vừa đủ để vẫn giữ được các dược chất mà không bị nhiệt độ cao trong ánh nắng mặt trời làm mất chất hay biến đổi các chất.
Khi phơi lá sen không cần phơi quá khô.
2.3 Thu thành phẩm lá trà sen khô
Sau khi phơi khô lá sen, sử dụng kéo để cắt hoặc xé nhỏ lá khô với kích thước vừa phải tầm 2 – 3 cm cho vào rổ hoặc khay sạch.
Khi đã cắt hoặc xé xong lá sen khô, bảo quản trong túi zip, khóa kín túi để bảo quản tốt nhất nhằm tránh bị mốc và các bụi bẩn vi khuẩn xâm nhập.
Đem bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm cho gia đình bằng các hướng dẫn đơn giản trên.
Cách làm trà lá sen khô này vừa tiết kiệm lại vừa đảm bảo chất lượng, nhanh gọn và hợp vệ sinh.
3. Cách chế biến lá sen khô để uống cực dễ tại nhà
Với thành phẩm thu được là lá sen khô, dùng để pha trà hay đun lá lên để lấy nước uống đều bổ dưỡng. Loại nước này có thể thay thế cho nước lọc uống hàng ngày. Vậy cách chế biến ra sao?
Với lá sen khô, có 2 cách dùng cơ bản: Hãm nước lá sen và đun nước lá sen để uống.
Đối với cách làm trà lá sen hay hãm trà, ta bỏ phần lá sen khô vừa đủ vào nước ngâm cho mềm lá ra. Tiếp đó, đổ nước sôi vào trà hãm từ 1 – 2 phút để lá sen ra được hết dưỡng chất vào phần nước.
Đối với cách đun nước sen để uống thì ko cần ngâm. Nên rửa sạch lá sen để loại bỏ bụi bẩn và các vi khuẩn.
Sau khi chuẩn bị xong, đun sôi nước và bỏ vào một lượng sen khô vừa đủ. Đun thêm khoảng 5 – 6 phút với lửa nhỏ để các dưỡng chất ngấm vào nước. Để phần nước trong bình giữ nhiệt rồi dùng trong ngày.
Sử dụng trà lá sen trước bữa ăn sẽ đem lại hiệ quả tốt nhất.
Uống trà lá sen 3 – 4 lần mỗi ngày, có thể uống thay nước lọc.
Nên sử dụng dụng cụ đã được diệt khuẩn sạch sẽ để đảm bảo chất lượng, an toàn khi dùng trà.
4. Ai nên uống lá sen? Ai không nên uống lá sen khô?
- Lá sen khô là loại dược liệu tốt bổ trợ tốt cho những ai gặp bệnh về hệ thần kinh và người bị nóng trong, mất nước, mỡ máu, cao huyết áp.…
- Ngoài ra, khi dùng lá sen lâu nên có chỉ định của bác sĩ và những người trong trường hợp sau không nên uống trà lá sen.
- Phụ nữ có thai và đang cho con bú không nên uống lá sen khô. Sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến bé.
- Vì lá sen có tính lạnh, người thể hàn không nên dùng, khi sử dụng nước lá sen hay trà sen khô một thời gian dài sẽ dễ gặp các triệu chứng như mệt mỏi, giảm trí nhớ, tim đập nhanh.
- Phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt không nên dùng trà lá sen.
Không nên kết hợp uống trà lá sen với các thực phẩm hỗ trợ giảm cân vì bản chất dùng lá sen thôi đã hỗ trợ giảm cân rồi.
“ Nam dược trị nam nhân” là câu nói nổi tiếng đucợ lưu truyền trong giới Đông y. Khi hiểu rõ thành phần thì mọi vật xung quanh đều là thuốc quý. Đối với lá sen, người dùng cũng nên tìm hiểu kỹ những thành phần, những công dụng thần kỳ mà lá sen khô đem lại và cách làm trà lá sen để đem lại giá trị dinh dưỡng cho bản thân và gia đình.
- Gỉảm béo hiệu quả với trà lá sen: https://sendaiviet.com/tra-la-sen-giam-beo/
