Thiên nhiên thật ưu ái khi mang đến cho chúng ta đa dạng và phong phú nhiều loại hoa. Cùng với đó, con người cũng nhân tạo, lai giống ra không ít loại. Trong đó, có những loài hoa vừa đẹp để ngắm vừa đẹp để ăn ngon luôn các bạn ạ. Cùng Sen Đại Việt điểm mặt chỉ tên những loài hoa phổ biến được nhắc đến trong chủ đề này thôi nào.
MỤC LỤC
1. Hoa hồng dẫn đầu danh sách loài hoa vừa đẹp để ngắm vừa đẹp để ăn ngon
Những món ăn từ hoa hồng không chỉ bắt mắt, hấp dẫn mà còn có vị ngon đặc trưng, lôi cuốn bất cứ ai khi thưởng thức. Với những bó hồng, bạn có thể biến tấu thành vô vàn món ăn: làm đồ uống, các món thạch và làm mứt…
2. Hoa mướp
Hay còn gọi là bông mướp là nguồn thực phẩm sạch, mọi người rất thích ăn. Thông thường trồng mướp là để lấy quả. Vì vậy, họ thường hái những hoa mướp đực đem bán hoặc dùng để chế biến các món ăn. Hoa mướp cái chừa lại để kết quả sau này. Hoa mướp nấu canh với tôm, xào tỏi hay xào thịt bò đều tạo nên những món ăn rất lạ miệng
3. Hoa oải hương
Có rất nhiều cách để sử dụng hoa oải hương trong các món ăn ngọt hoặc mặn. Có thể cho chúng vào bánh quy, mứt hoặc thạch. Nó cũng có thể được dùng để pha loại nước chấm ngon dành cho món vịt, thịt gà hoặc thịt cừu.
4. Hoa hương thảo và lá
Có thể được sử dụng nấu những món ăn từ gia cầm hoặc thịt heo. Có thể thử thêm một vài bông hoa cho món bánh bột để tăng thêm hương vị
Trong khi những loại hoa khác có thể chế biến thành các món ăn dân dã, thì hoa sen chỉ thích hợp với món ăn tinh tế, vương giả. Hầu hết các bộ phận của cây sen như hạt sen, nhụy sen, tim sen, củ sen hay ngó sen đều ăn được.
5. Hoa sen
Có sẵn vị ngọt, lại lành tính rất tốt cho sức khỏe. Có một món ngon từ hoa sen thuộc hàng cao lương mĩ vị chốn cung đình là vịt hấp hoa sen. Bên cạnh đó, rất nhiều món ăn có sự kết hợp của hương sen như cơm sen, nộm sen hay chè sen,… tất cả đều mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam
6. Hoa của cây húng quế
Hoàn toàn có thể sử dụng được như lá của nó. Tuy nhiên những bông hoa có hương vị khá nặng, vì vậy nên chúng ít được sử dụng hơn. Hoa húng quế có thể cho thêm vào món salad, súp hoặc mì ống.
7. Hoa bí
Là món ăn dân dã, phổ biến khắp cả nước. Hoa bí có thể ăn được là hoa bí đực của cây bí rợ, không ra quả. Người miền Bắc thường luộc hoa bí vì có vị ngọt thanh, phần cuối bí có vị giòn dai, ăn rất thú vị. Món canh mùa hè cũng thường được nấu cùng với hoa bí, nêm thêm ít vị chua, cùng với thịt băm
Riêng ở miền Nam, bông bí cũng như các loại bông khác như điên điển, bông so đũa làm thành món “lẩu hoa” đầy màu sắc và ngon miệng. Người miền Nam luộc bông bí chấm nước kho cá, kho thịt hay tương dầm ớt. Bông bí còn dùng để nấu canh, xào tỏi, xào thịt bò, xào nghêu… xào bông bí phải canh cho vừa chín mới còn giòn.
8. Hoa chuối
Là món ăn rất phổ biến và có từ lâu đời ở khắp mọi miền Tổ quốc. Hoa chuối hay được dùng để chế biến các món gỏi, nấu canh chua, hoặc dùng làm rau ăn kèm bún bò cũng rất ngon.
9. Hoa của cây hẹ
Hoa này có hương vị đáng ngạc nhiên. Nó được sử dụng rộng rãi trong món salad, mì, trứng tráng. Dùng nó để nấu với cá cũng khá ngon, hoặc dùng để trang trí
10. Hoa điên điển cũng là loài hoa vừa đẹp để ngắm vừa đẹp để ăn ngon
Là một món ăn mang đậm hương vị miền quê, được coi là đặc sản sông nước miền Tây. Hiếm có loài hoa nào vừa có thể để ngắm và vừa có thể ăn như hoa điên điển. Người ta thường nấu điên điển thành các món ăn ngon như gỏi chua bông điên điển, điên điển xào tép, nộm hoa… Nhưng ngon nhất phải kể đến món canh chua hoa điên điển nấu cá linh
Chà hoa đẹp hoa xinh hoa lung linh vậy, nhưng nào ngờ kết hợp với món ăn thì cũng rất ngon. Với bài viết này, Sen Đại Việt đã điểm mặt chỉ tên cho bạn những loài hoa vừa đẹp để ngắm vừa đẹp để ăn ngon rồi. Ngon từ sự bắt mắt, ngon đến từ hương vị mà những loài hoa này mang lại khi kết hợp trong món ăn.
Sen Đại Việt – Sen của Người Việt
