Củ sen là nguyên liệu chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Trong củ sen chứa nhiều vitamin C, khoáng chất và chất xơ. Củ sen có tính thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể. Sen thường sinh sôi và phát triển mạnh vào mùa hè, củ sen nằm sâu dưới bùn đất và là nơi cuối cùng hấp thụ những dưỡng chất tốt nhất của cây sen. Bài viết hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu sơ lược về cây sen, củ sen giá bao nhiêu và nên mua củ sen ở đâu được giá tốt tại TP HCM. Cùng tìm hiểu với Sen Đại Việt nhé!
MỤC LỤC
1. Cách phân biệt củ sen 7 lỗ và củ sen 9 lỗ
Củ sen ở Việt Nam hiện nay gồm có 2 loại: củ sen 7 lỗ và củ sen 9 lỗ. 2 loại củ sen này có mùi vị và cách chế biến khác nhau. Một loại thích hợp dùng để nấu canh và một loại thì để xào, làm gỏi. Nhiều người không biết cách phân biệt và chọn đúng để chế biến món ăn, cùng nhau phân biệt 2 loại trên này nhé
- Củ sen 7 lỗ còn có tên gọi khác là củ sen nghệ tây. Nó được phát triển từ sen đỏ hoặc sen hồng, bề ngoài của củ thường ngắn và to, lớp vỏ bên ngoài có đốm. Loại củ sen 7 lỗ này phát triển ở vùng ao, hồ, do lượng nước trong củ thấp nên củ sen chứa khá nhiều tinh bột. Củ sen 7 lỗ phù hợp với những món được nấu canh và hầm liên tục trong nhiều giờ.
- Củ sen 9 lỗ hay được gọi là củ sen trắng, củ được phát triển từ sen trắng, lớp vỏ bên ngoài mịn màng, củ sen thuôn dài. Củ sen 9 lỗ chứa lượng nước nhiều nên mùi vị của củ khá là ngọt, có thể ăn chín hoặc ăn sống đều được. Do có kết cấu giòn và mọng nước nên củ sen 9 lỗ thích hợp làm các món xào, làm nộm hay làm những món snack.
2. Củ sen được mua bán ở đâu
Củ sen là một trong những nguyên liệu dễ tìm thấy ở các chợ truyền thống, trong siêu thị hay các cửa hàng tiện lợi. Hoặc các bà nội trợ còn tìm đến những ao sen để được mua về và ăn dần. Củ sen ngày nay rất được ưa chuộng do có nhiều giá trị dinh dưỡng nên các hộ nông dân đã chuyển việc trồng sen để lấy củ, nhiều nhất là ở các tỉnh miền Tây, do có thời tiết thổ nhưỡng thích hợp với sự sinh sôi và phát triển của cây sen đặc biệt là tỉnh Đồng Tháp.
3. Giá củ sen trong năm bị biến động như thế nào?
Tùy theo từng thời điểm mà giá củ sen sẽ dao động khác nhau. Thời gian thu hoạch củ sen là từ tháng 7 nhưng tháng 8 và tháng 9 thì chất lượng của củ sen là tốt nhất. Các thương lái sẽ nhập củ sen từ các tỉnh miền Tây về để bỏ cho các chợ truyền thống từ TP Hồ Chí Minh trở ra ngoài miền Bắc.
- Giá mua củ sen ngay tại đầm sẽ dao động từ 30.000 đến 40.000 vnđ một kí tùy theo kích thước, hình dáng và chất lượng của củ sen. Sau đó sẽ được rao bán điều chỉnh cho các thương buôn ở chợ và đến tay khách hàng trung bình sẽ dao động từ 50.000 đến 80.000 vnđ trên một kí
- Củ sen khi vào mùa giá sẽ rẻ hơn rất nhiều so với mua củ sen trái mùa, giá có thể lên đến 100.000 vnđ/kg.
4. Giá củ sen tươi, củ sen khô 2022
Củ sen giá bao nhiêu? Dao động như thế nào? Vâng giá của củ sen sẽ phụ thuộc vào thời điểm và mùa của sen thì giá của củ sen tươi cũng như củ sen khô sẽ có giá được điều chỉnh khác nhau.
4.1 Củ sen tươi có giá bao nhiêu?
- Mùa của củ sen rơi vào từ tháng 7 đến tháng 9. Mức giá trung bình của củ sen tươi tại các chợ truyền thống sẽ dao động trong khoảng từ 50.000 – 80.000 vnđ/kg. Nếu mua giá sỉ ngay tại đầm sen thì mức giá lại rơi vào từ 20.000 – 40.000 vnđ/kg.
- Với những tháng trái với mùa sen, củ sen trở nên hiếm hàng và nếu có giá cũng sẽ dao động ở ngưỡng khá cao khoảng từ 80.000 – 100.000 vnđ/kg và cũng tùy thuộc vào mức độ to hay nhỏ của củ sen.
4.2 Củ sen thái lát cấp đông có giá bao nhiêu?
Loại củ sen thái lát cấp đông rất được ưa chuộng vì khả năng bảo quản cao hơn, đặc biệt là những tháng trái với mùa sen. Tuy nhiên, sen vẫn giữ được độ tươi ngon vì đã được hút chân không.
Củ sen thái lát cấp đông sẽ chia ra làm 2 loại:
- Size từ 3 – 5cm: giá mua sỉ là 40.000 vnđ/kg – bán ra là 60.000 vnđ/kg.
- Size từ 5 cm – 7cm: giá mua sỉ là 50.000 vnđ/kg – bán ra là 70.000 vnđ/kg.
4.3 Củ sen khô giá bao nhiêu?
Còn ở mảng củ sen đã được sấy khô, giá bán rất cao do tính tiện dụng và bảo quản được lâu, có thể duy trì cả năm. Mức giá dao động từ 450.000 – 550.000 vnđ/kg.
5. Hướng dẫn bảo quản củ sen tươi đúng cách
- Khi chọn mua củ sen, chúng ta nên chọn những củ sen rắn chắc và cầm nặng tay. Chọn củ bên ngoài có vỏ màu nâu nhạt, không có những vết lồi lõm bất thường và không có mùi lạ.
- Nếu củ sen mua về, bạn chưa dùng đến, chúng ta nên bảo quản củ sen ở nơi khô ráo và thoáng mát, không nên rửa để củ sen bị úng. Bạn có thể bọc giấy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản đến 2 tuần lễ.
6. Mua củ sen ở đâu TPHCM giá tốt, uy tín?
Củ sen giá bao nhiêu và nên mua ở đâu ? Nếu như chúng ta không có cơ hội đến các ao đầm để mua củ sen ngay tại gốc, chúng ta có thể tìm mua ở các chợ truyền thống hoặc các kênh siêu thị.
Dưới đây là một số địa điểm ở TP HCM bán củ sen giá tốt và uy tín như:
- Hệ thống siêu thị như Big C, Coopmart
- Chợ Bến Thành
- Chợ đầu mối nông sản Bình Điền.
- Chợ đầu mối nông sản thực phẩm Thủ Đức
- Chợ Bình Tây
Ngoài ra, hiện nay trên các gian hàng của những trang thương mại điện tử như Shoppe, Lazada, Tiki, bạn có thể mua online nhưng cần chú ý sự an toàn và chất lượng của sản phẩm. Mặt khác, trên thị trường Việt Nam hiện nay cũng có những công ty chuyên nuôi trồng và phân phối các sản phẩm từ sen chính hãng và uy tín quanh năm để các bạn có thể tham khảo.
7. Kết
Trên đây là những thông tin giúp bạn đọc tìm hiểu được củ sen giá bao nhiêu? Nên mua ở đâu và vào thời gian nào. Mức giá củ sen phụ thuộc vào mùa vụ rất nhiều, các bạn nên lựa chọn và cân nhắc để được giá rẻ và chất lượng nhất.
- Cùng xem ngay: 10 công dụng của củ sen mà bạn nên biết
